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豆腐墩
主料
北豆腐300克
食用中餐、晚餐
豆腐墩的做法
1将豆腐200克上锅蒸出蜂窝眼,取出切成长方片;
2冬菇、冬笋洗净切成末;
3姜去皮切细末;
4淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5余下的豆腐捣成泥,加冬菇末、冬笋末精盐、味精、料酒搅拌成馅;
6将一半豆腐片平放,抹匀馅料,另一半盖在上面,上锅蒸透取出;
豆腐墩食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
豆腐墩营养成分
能量 410.36千卡 | 蛋白质 29.66克 | 脂肪 29.41克 | 碳水化合物 15.91克 |
叶酸 129.92微克 | 膳食纤维 9.51克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 19.09微克 |
维生素B6 0.15毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.62毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 28.69毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 115.1微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.1毫克 | 硫胺素 0.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.05毫克 |
钙 324.19毫克 | 磷 365.04毫克 | 钾 332.63毫克 | 钠 1283.89毫克 |
碘 0微克 | 镁 193.44毫克 | 铁 4.85毫克 | 锌 2.42毫克 |
硒 8.11微克 | 铜 0.22毫克 | 锰 0.39毫克 |
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