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砂锅鲫鱼
食用中餐、晚餐
砂锅鲫鱼的做法
2豆腐切成长方块，氽水捞出；
4锅中下猪油烧七成热，放入鲫鱼炸至紧皮；
5锅中留少许底油，放入冬菇、冬笋、火腿翻炒，再烹入鲫鱼、豆腐、鸡油，掺特级奶汤烧沸，沸入盐、鸡精、胡椒、味精吃味；
6倒入砂锅，煲至鲫鱼入味，加豌豆即成。
砂锅鲫鱼制作提示
炸鲫鱼时，要掌握好火候，切忌炸糊；特级奶汤要适量。
砂锅鲫鱼食谱营养
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
砂锅鲫鱼营养成分
| 能量 953.85千卡 | 蛋白质 97.2克 | 脂肪 44.95克 | 碳水化合物 47.82克 |
| 叶酸 179.62微克 | 膳食纤维 6.22克 | 胆固醇 126.85毫克 | 维生素A 264.4微克 |
| 维生素B6 0.55毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 6.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.45毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1407.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.56毫克 | 硫胺素 0.57毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.7毫克 |
| 钙 573.08毫克 | 磷 1024.84毫克 | 钾 1670.73毫克 | 钠 3023.17毫克 |
| 碘 17.13微克 | 镁 264.82毫克 | 铁 11.22毫克 | 锌 4.9毫克 |
| 硒 100.83微克 | 铜 8.19毫克 | 锰 0.91毫克 |
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