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炖兔肉萝卜丝汤
主料
兔肉250克
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤白肉烂，味鲜咸香。
炖兔肉萝卜丝汤的做法
1将兔肉剁成2.6厘米方块；青萝卜去皮切成细丝；香菜切成2厘米长的段；葱、姜均切小块。
2勺内放入水烧开，先将萝卜丝焯一下捞出用凉水投凉，再放入兔肉块烫一下捞出，用清水洗净血沫。
3锅内放油烧至六成热，用葱姜块、大料炝锅，添汤1000克后放入兔肉、精盐、浸泡花椒的水、料酒烧开，盖上盖，用小火炖至兔肉九成烂时放入萝卜丝再炖一分钟，撇净浮沫，放入味精，放上香菜段出勺即成。
炖兔肉萝卜丝汤食谱营养
1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2. … 详细»
炖兔肉萝卜丝汤营养成分
| 能量 561.2千卡 | 蛋白质 51.73克 | 脂肪 35.94克 | 碳水化合物 12.02克 |
| 叶酸 8.94微克 | 膳食纤维 2.83克 | 胆固醇 175.4毫克 | 维生素A 92.32微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.85毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 115.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.32毫克 | 硫胺素 0.32毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.81毫克 |
| 钙 81.72毫克 | 磷 440.37毫克 | 钾 890.78毫克 | 钠 1578.02毫克 |
| 碘 0.08微克 | 镁 55.68毫克 | 铁 6.17毫克 | 锌 3.58毫克 |
| 硒 27.91微克 | 铜 0.38毫克 | 锰 0.85毫克 |
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