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荸荠鱼卷
食用早餐、中餐、晚餐、零食
荸荠鱼卷的做法
1洗净切成细丝，一起混合均匀后，加入姜，葱，蛋清，米酒，香油，鸡精，盐调成肉馅。
2将油皮切成两半，铺平撒上肉馅，卷成长卷，外面抹上细糊，切成小段。
3用面粉，小苏打和清水调成面糊，将鱼卷蘸面糊，在油锅里炸至金黄色起锅。
荸荠鱼卷健康提示
补气养血。
猪肉富含蛋白质，脂肪，糖，多种维生素和钙，磷，铁等物质；蛋清含优质蛋白；黄鱼是海味中的佳品，含丰富的碘，钙，铁，磷，含有多种氨基酸，维生素，尼克酸和蛋白质，脂肪。
猪肉性平味甘，咸，滋阴润燥；鸡蛋清性凉味甘，润肺利咽、清热解毒；黄鱼性平味甘，下利，安心神，荸荠性寒味甘，清热，化痰；荸荠性平味甘，和脾利水。
荸荠鱼卷食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
荸荠鱼卷营养成分
| 能量 394.61千卡 | 蛋白质 36.04克 | 脂肪 16.97克 | 碳水化合物 27克 |
| 叶酸 15.02微克 | 膳食纤维 3.29克 | 胆固醇 12.1毫克 | 维生素A 88.03微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7.59毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 463.42微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.25毫克 | 硫胺素 0.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.93毫克 |
| 钙 159.59毫克 | 磷 346.49毫克 | 钾 626.88毫克 | 钠 1691.66毫克 |
| 碘 17.16微克 | 镁 100.41毫克 | 铁 5.31毫克 | 锌 2.06毫克 |
| 硒 39.9微克 | 铜 0.42毫克 | 锰 0.88毫克 |
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