鸭肫洗净，剞芝麻花刀，入开水锅内略焯，再用清水洗净；将鸭肫放入锅内，加清…
将荠菜洗净，放入沸水锅中烫一下捞出，用冷水漂凉，再挤干水分斩成细末榨菜斩…
将猪蹄膀（猪肘）放在清水里，刮洗干净，用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见…
土豆洗净上笼蒸熟后去皮，放砧板上用刀背压成泥，放在碗内。荸荠及蘑菇分别切…
荸荠洗净去皮，用刀拍成米粒碎块，锅内放清水500克，白砂糖100克，烧滚后，用湿…
将挑好的花生米放入锅中炒热，搓去外衣。将白砂糖和水放入铁锅中，置炉火上加…
将绿豆粉，糯米粉，白糖，素油擦拌后用密眼筛筛过，即成为糕的底层用粉。以木…
将猪后腿洗净，修理整洁，用细竹签在腿肉上均匀地戳上小孔，两面用精盐、硝各…
将糯米，粳米搀和淘净，静置(夏委1小时，春秋季2-3小时，冬季4小时，中间需喷一…
将狗肉切成约5厘米长，2厘米宽的薄片，放入盛器中，加绍酒，酱油，白糖，味精，…
家常菜谱大全为您提供沪菜菜谱,沪菜,沪菜菜谱大全,沪菜家常菜做法大全,沪菜怎么做好吃,沪菜的做法,沪菜做法大全,沪菜代表菜,沪菜十大代表菜