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绿豆糕
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感形态精巧，色泽深绿，中间嵌以褐色或红色馅心，入口甜，肥酥，很受人们喜爱。
绿豆糕的做法
1将绿豆粉，糯米粉，白糖，素油擦拌后用密眼筛筛过，即成为糕的底层用粉。
2以木制的印板，下面先铺一层底粉，中间夹进豆沙或枣泥，上面再铺一层糕粉，揿实，上笼蒸熟倒出即成。
绿豆糕食谱营养
绿豆糕营养成分
| 能量 23053千卡 | 蛋白质 335.75克 | 脂肪 1013.9克 | 碳水化合物 3231.45克 |
| 叶酸 46.75微克 | 膳食纤维 90.7克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 225微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 428.2毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1350微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.95毫克 | 硫胺素 7.06毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.55毫克 |
| 钙 2637毫克 | 磷 5220.5毫克 | 钾 16416.5毫克 | 钠 119.75毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 204.5毫克 | 铁 174毫克 | 锌 50.37毫克 |
| 硒 166.36微克 | 铜 26.3毫克 | 锰 9.28毫克 |
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