先将吉利片洗净，泡软后，捞出。将咖啡放入锅内，加水200克，上火煮沸，再改微…
将猪肉剁碎成肉末；田螺洗净取出螺肉；螺肉与肉末拌和，再加盐，味精，胡椒粉…
将鸡脯肉洗净剁成茸放盛器中；鸡茸加鸡汤100克搅拌上劲；将肥膘洗净剁成茸；肥…
先将鸡洗净，入沸水中煮沸，焖15分钟，捞起，冷却后切成4大块。将鸡汤加葱，姜…
将鲜猪肉与盐、白糖、味精、香油、植物油等制成鲜肉馅心。再将水磨粉500克加冷…
将猪网油用水洗净，挂起吹干；京冬菜择洗干净；花椒末拣去杂质；猪肉洗净，切…
将活新母鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净；花椒放入纱袋里，把袋口扎好；锅内放清…
将甲鱼宰杀，去除内脏，洗净，控净黄油，用开水焯一下，刮去壳皮，斩成大块。…
将赤豆拣去杂质，洗净，倒入铁锅中，加水浸没，以旺火烧沸后，改用小火焖两小…
肥嫩光母鸡去净绒毛，洗净后斩去鸡头、脚、翼尖；再放入沸水锅中，用旺火烧滚…
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