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油豆腐油菜
食用早餐、中餐、晚餐
油豆腐油菜的做法
1油菜洗净切段，梗叶分置；
2油豆腐切成块；
3油熬热后先煸菜梗，加盐，再下菜叶煸几下；
4将油豆腐放入煸炒过的油菜中一同炒几下，加酱油、料酒和少许水烧开，再加入糖；
5最后再将淀粉加水和匀，倒入锅中，调成稀汁状即成。
油豆腐油菜健康提示
1本品含蛋白质17.5克、脂肪21.2克、糖12克、热量280千卡(1172千焦耳)、钙358毫克、磷210毫克、铁7.5毫克、胡萝卜素6.3毫克、硫胺素0.19毫克、核黄素0.24毫克、尼克酸1.9毫克、维生素C 102毫克。
2中医认为，本菜谱性味甘、平，能养胃和疏理气血，故宜孕妇食用。
油豆腐油菜食谱营养
油豆腐油菜营养成分
| 能量 186.6千卡 | 蛋白质 12.45克 | 脂肪 9.81克 | 碳水化合物 14.35克 |
| 叶酸 96.7微克 | 膳食纤维 2.52克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 208.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 72毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.11毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1255微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.25毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.65毫克 |
| 钙 293.94毫克 | 磷 209.6毫克 | 钾 521.18毫克 | 钠 473.35毫克 |
| 碘 0.14微克 | 镁 89.5毫克 | 铁 5.56毫克 | 锌 1.75毫克 |
| 硒 1.98微克 | 铜 0.28毫克 | 锰 1.22毫克 |
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