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酒炖乳鸽
主料
雏鸽300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
酒炖乳鸽的做法
1乳鸽剖后除去内脏，洗净沥干，用少许生抽搽匀全身，泡油后捞起。
2瓦煲烧熟后放入色拉油少许，爆香姜（切片）片、葱（切段）段，放入泡油后的乳鸽。
3加入生抽30克、精盐、水各少许、白糖10克及绍酒，低火20分钟(需反转)，至乳鸽熟透即可斩块食用。
酒炖乳鸽食谱营养
酒炖乳鸽营养成分
| 能量 1318.13千卡 | 蛋白质 37.3克 | 脂肪 117.32克 | 碳水化合物 13.66克 |
| 叶酸 4.28微克 | 膳食纤维 0.26克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 139.39微克 |
| 维生素B6 0.34毫克 | 维生素B12 23.61微克 | 维生素C 0.27毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.28毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 8.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.17毫克 | 硫胺素 0.28毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.5毫克 |
| 钙 2665.57毫克 | 磷 1804毫克 | 钾 631.37毫克 | 钠 4874.25毫克 |
| 碘 49.62微克 | 镁 127.28毫克 | 铁 9.4毫克 | 锌 8.3毫克 |
| 硒 37.04微克 | 铜 0.37毫克 | 锰 0.85毫克 |
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