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花椒肚丝
主料
猪肚350克
食用中餐、晚餐
花椒肚丝的做法
1将猪肚反复用清水洗净；
2坐锅点火倒水，水开下猪肚氽一下，呈白色时捞出刮洗干净，除去油筋；
3锅再加水烧开，下入猪肚、葱段、姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，改为小火，煮约一小时至熟；
4取出猪肚晾凉，切成0.3厘米粗的丝，码入盘内；
花椒肚丝食谱营养
花椒肚丝营养成分
| 能量 451.49千卡 | 蛋白质 50.71克 | 脂肪 22.72克 | 碳水化合物 12.42克 |
| 叶酸 14.17微克 | 膳食纤维 1.64克 | 胆固醇 1015毫克 | 维生素A 9.54微克 |
| 维生素B6 0.18毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.27毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.08毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 15.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.8毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.18毫克 |
| 钙 77.92毫克 | 磷 542.33毫克 | 钾 641.1毫克 | 钠 1621.78毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 50.52毫克 | 铁 9.27毫克 | 锌 6.96毫克 |
| 硒 41.18微克 | 铜 0.1毫克 | 锰 0.45毫克 |
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