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怪味凉拌面
主料
挂面200克
食用早餐、中餐、晚餐
怪味凉拌面的做法
1芝麻酱用凉开水调开备用；
2锅内倒油烧热，放入花椒粉炒香；
3将芝麻酱、醋、酱油、白糖、红油、味精、香油、花椒粉一起拌匀成“怪味汁”；
4锅内加清水，烧开后下挂面，煮熟；
5挂面捞出过凉，沥干水分装入碗中；
6将调拌好的“怪味汁”浇在面条上，再撒上葱末和蒜末拌食即可。
怪味凉拌面制作提示
1炒花椒粉时，火力不宜太旺，以免炒糊；
2煮好的面条直接用冷开水冲凉，为防止黏结，可用香油拌匀。
怪味凉拌面食谱营养
怪味凉拌面营养成分
| 能量 891.78千卡 | 蛋白质 24.88克 | 脂肪 16.43克 | 碳水化合物 164.53克 |
| 叶酸 40.81微克 | 膳食纤维 3.33克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 5.94微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.23毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 35.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.14毫克 | 硫胺素 0.42毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.2毫克 |
| 钙 240.77毫克 | 磷 391.31毫克 | 钾 388.26毫克 | 钠 773.31毫克 |
| 碘 0.12微克 | 镁 148.2毫克 | 铁 14.96毫克 | 锌 2.79毫克 |
| 硒 24.82微克 | 铜 0.98毫克 | 锰 2.58毫克 |
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