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醋熘白菜
主料
白菜500克
辅料
胡萝卜50克
食用早餐、中餐、晚餐
醋熘白菜的做法
1将白菜洗净，取叶斜刀切成薄片；
2胡萝卜去皮洗净，切成薄片；
4投入凉水中过凉，控净水分；
5锅内倒油烧热，放入姜丝爆香；
6再放入过凉后的白菜片和胡萝卜片，加入醋、白糖、盐、味精翻炒均匀。
4用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
醋熘白菜制作提示
用同样的方烹饪方法，根据个人口味的不同，可任意调整糖、醋的比例。
醋熘白菜食谱营养
1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 详细»
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
醋熘白菜营养成分
| 能量 153.79千卡 | 蛋白质 9.24克 | 脂肪 1.68克 | 碳水化合物 29.43克 |
| 叶酸 95.09微克 | 膳食纤维 4.69克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 445.4微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 161.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.7毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2673.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.28毫克 | 硫胺素 0.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.61毫克 |
| 钙 274.06毫克 | 磷 185.72毫克 | 钾 163.45毫克 | 钠 1706.12毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 66.74毫克 | 铁 5.24毫克 | 锌 2.24毫克 |
| 硒 3.24微克 | 铜 0.31毫克 | 锰 1.5毫克 |
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