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三菇炖鱼头
主料
鲢鱼头300克
食用中餐、晚餐
三菇炖鱼头的做法
1三菇（蘑菇、香菇、草菇）洗净，用热水焯过，捞出干待用；
2胖鱼头去鳞去鳃，剖开两半，刮去黑膜，洗净，沥干水；
3葱白切段，姜、蒜去皮切片；
4炒锅烧热，下油，放入鱼头稍煎，两面煮煎一下，推到锅的一边；
三菇炖鱼头食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
三菇炖鱼头营养成分
| 能量 111.71千卡 | 蛋白质 4.78克 | 脂肪 6.16克 | 碳水化合物 15.52克 |
| 叶酸 22.24微克 | 膳食纤维 6.17克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 5.7微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.66毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 33.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.25毫克 | 硫胺素 0.09毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4毫克 |
| 钙 21.16毫克 | 磷 122.26毫克 | 钾 322.77毫克 | 钠 2141.15毫克 |
| 碘 0.25微克 | 镁 32.09毫克 | 铁 2.25毫克 | 锌 1.57毫克 |
| 硒 2.68微克 | 铜 0.44毫克 | 锰 1.23毫克 |
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