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炸烹羊肉
主料
瘦羊肉300克
辅料
鸡蛋75克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感外酥脆，里鲜嫩，咸口，酒菜。
炸烹羊肉的做法
1将熟羊肉切成2.5厘米长，1.5厘米宽，1.3厘米厚的长方块；淀粉加水适量调匀成水淀粉；大葱、姜分别洗净均切成细丝，蒜去皮洗净切片待用。
2将鸡蛋打入碗内，加水淀粉、面粉、精盐，搅匀成糊，下入羊肉块抓上糊。
3坐油勺，烧至七成热，将抓匀糊的羊肉逐块下勺，炸呈金黄色，控入漏勺。
炸烹羊肉食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
炸烹羊肉营养成分
| 能量 520.55千卡 | 蛋白质 74.54克 | 脂肪 18.53克 | 碳水化合物 19.82克 |
| 叶酸 86.59微克 | 膳食纤维 0.46克 | 胆固醇 618.75毫克 | 维生素A 209.82微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.42毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.36毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 7.92微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.74毫克 | 硫胺素 0.58毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.63毫克 |
| 钙 97.83毫克 | 磷 775.46毫克 | 钾 1518.68毫克 | 钠 3254.37毫克 |
| 碘 44.36微克 | 镁 127.64毫克 | 铁 17.01毫克 | 锌 19.63毫克 |
| 硒 33.59微克 | 铜 0.52毫克 | 锰 1.06毫克 |
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