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酱汁茭白
菜谱类别
卤酱菜主料
茭白1000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
酱汁茭白的做法
1将茭白剥去壳，剖成2片，用刀拍松，切成4厘米长的条；
2甜面酱用水调开，滤去渣子；
3炒锅上火，舀入花生油25克，放入甜面酱、糖炒透，盛入碗内；
4炒锅置火上，舀入花生油，待油温升至四成热时；
5放入茭白条焐制，倒入漏勺控净油；
酱汁茭白制作提示
备鸡清汤250克。
酱汁茭白食谱营养
酱汁茭白营养成分
| 能量 1412.58千卡 | 蛋白质 17.9克 | 脂肪 107.49克 | 碳水化合物 112.75克 |
| 叶酸 60.1微克 | 膳食纤维 20.4克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 55微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 50毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 57.61毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 330微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.44毫克 | 硫胺素 0.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7毫克 |
| 钙 87毫克 | 磷 453.04毫克 | 钾 2281.29毫克 | 钠 2240.42毫克 |
| 碘 9.6微克 | 镁 108.82毫克 | 铁 10.67毫克 | 锌 5.19毫克 |
| 硒 10.32微克 | 铜 0.88毫克 | 锰 5.99毫克 |
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