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酸菜金豆濒
食用中餐、晚餐
口感味鲜而香，酸咸爽口。
酸菜金豆濒的做法
1干金豆用温水泡约12 小时后，清水洗净备用；
2泡青菜切成细丝，挤去部分盐水；
3炒锅置火上，锅热时，放入熟油化开，下泡青菜炒一炒，再下金豆和炒，掺汤500毫升，加盐煮约30 分钟；
4煮至汤色发白，酸菜出味时，起锅盛碗内，加味精、葱花，即可上桌。
酸菜金豆濒制作提示
1干金豆一定要泡软；
2汤内酸味不足，可加适量醋提味。
酸菜金豆濒健康提示
此菜宜于夏天食用。
酸菜金豆濒食谱营养
1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸 … 详细»
酸菜金豆濒营养成分
| 能量 776.13千卡 | 蛋白质 54.08克 | 脂肪 49.12克 | 碳水化合物 54.26克 |
| 叶酸 196.58微克 | 膳食纤维 23.82克 | 胆固醇 23.25毫克 | 维生素A 74.25微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 30.54毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 402微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.33毫克 | 硫胺素 0.64毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.77毫克 |
| 钙 339.76毫克 | 磷 736.84毫克 | 钾 2366.11毫克 | 钠 1307.85毫克 |
| 碘 14.55微克 | 镁 320.53毫克 | 铁 14.01毫克 | 锌 5.4毫克 |
| 硒 10.6微克 | 铜 2.07毫克 | 锰 3.48毫克 |
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