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黄豆炖蹄膀
主料

猪肘750克
食用早餐、中餐、晚餐
黄豆炖蹄膀的做法
1将猪蹄膀去毛洗净,用刀在蹄膀内侧软档处顺长切开;
2入沸水锅中煮5分钟,捞出备用;
3黄豆泡发洗净备用;
4大葱洗净切段;
5姜洗净切片备用;
7撇去浮沫,改用小火烧至熟烂、汤浓汁厚,加入盐、味精,调好味出锅;
8将青菜心放入油锅中炒熟,围在蹄膀周边即可食用。
黄豆炖蹄膀健康提示
健脾和胃,除湿止泻。
黄豆炖蹄膀食谱营养
1. 增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸 … 详细»
黄豆炖蹄膀营养成分
能量 2802.77千卡 | 蛋白质 166.44克 | 脂肪 226.77克 | 碳水化合物 41克 |
叶酸 130.3微克 | 膳食纤维 17.23克 | 胆固醇 592.5毫克 | 维生素A 252.34微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 54.12毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 23.82毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1155.1微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.72毫克 | 硫胺素 3.25毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 22.68毫克 |
钙 402.69毫克 | 磷 1589.37毫克 | 钾 3237.53毫克 | 钠 2479.59毫克 |
碘 9.7微克 | 镁 323.61毫克 | 铁 17.62毫克 | 锌 17.14毫克 |
硒 58.96微克 | 铜 2.88毫克 | 锰 2.81毫克 |
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