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炒小豆腐
主料
大豆500克
食用中餐、晚餐
炒小豆腐的做法
1用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆，再取出网罩内的豆渣待用；
2葱切花，姜切末；
3炒锅上火，加适量花生油烧热，先放葱花、姜末煸好锅，再将豆渣倒入锅内翻炒一会儿，然后加入虾皮，打入鸡蛋，继续翻炒四五分钟，最后放入精盐、鸡精等调料品，小豆腐就做好了。
炒小豆腐食谱营养
1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
炒小豆腐营养成分
| 能量 2061.03千卡 | 蛋白质 186.59克 | 脂肪 104.8克 | 碳水化合物 174.02克 |
| 叶酸 711.66微克 | 膳食纤维 77.72克 | 胆固醇 356.8毫克 | 维生素A 306.24微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.27毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 103.97毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1108.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.16毫克 | 硫胺素 2.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.13毫克 |
| 钙 1139.05毫克 | 磷 2483.62毫克 | 钾 7701.42毫克 | 钠 2786.72毫克 |
| 碘 117.1微克 | 镁 1042.39毫克 | 铁 43.72毫克 | 锌 17.68毫克 |
| 硒 49.24微克 | 铜 7.03毫克 | 锰 11.64毫克 |
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