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淮杞炖牛肉
主料
牛后腿肉500克
食用中餐、晚餐
淮杞炖牛肉的做法
1将牛肉洗净，入开水中氽一下，捞出，控水；
2牛肉切成厚约2厘米的片；
3山药、枸杞、桂圆肉洗净，放入大盅内；
4炒锅置火上，下食用油，加入牛肉片爆炒，入黄酒炒匀后放入大盅内；
5姜切片、葱切段放在牛肉上面；
7大盅加盖，入蒸笼内蒸至软烂，取出姜、葱即可。
淮杞炖牛肉健康提示
补脾胃，益精血。
淮杞炖牛肉食谱营养
1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段， … 详细»
淮杞炖牛肉营养成分
| 能量 689.48千卡 | 蛋白质 110.72克 | 脂肪 10.63克 | 碳水化合物 40.49克 |
| 叶酸 3.9微克 | 膳食纤维 3.51克 | 胆固醇 370毫克 | 维生素A 263.01微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 13.06毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.26毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1488.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.88毫克 | 硫胺素 0.34毫克 | 生物素 2.4微克 | 烟酸 31.42毫克 |
| 钙 67.03毫克 | 磷 1096.18毫克 | 钾 1202.86毫克 | 钠 1641.71毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 127.55毫克 | 铁 17.74毫克 | 锌 21.01毫克 |
| 硒 27.97微克 | 铜 0.93毫克 | 锰 0.7毫克 |
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