象牙雪笋的做法 象牙雪笋 象牙雪笋的家常做法 象牙雪笋怎么做 家常象牙雪笋的做法 象牙雪笋怎么做好吃 象牙雪笋的做法大全

1将嫩竹笋修剪成象牙形四根，长短以3.3 厘米半为佳，在沸水内焯熟；

2雪菜（芥菜）去帮叶洗净，切成10 厘米长的段；

3取铁锅一只，洗净置火上，下入花生油，烧至五成热时，下入葱段、姜片，待出香味后，用漏勺捞去葱、姜，再下雪菜煸炒；

4再下入素汤200毫升、精盐、味精、胡椒粉、白糖、象牙笋；

5待烧沸后，转小火烧粑入味，再用水淀粉勾芡，淋入香油即成；

6装盘时，将四根象牙笋放在菜盘的四角，牙尖向外，菜盘中央码放雪菜，即可上桌食用。