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酸辣笋瓜汤
主料
南瓜400克
食用早餐、中餐、晚餐
酸辣笋瓜汤的做法
1笋瓜洗净去皮，对剖后挖尽瓜瓤，再对剖成4瓣，横切成2毫米厚的片；
2将洗净的笋瓜上码少许精盐，腌渍5分钟，挤干水分，放入汤盆中待用；
3锅置火上，下汤烧沸；
4锅内下姜、蒜片烧一下，加入酱油、白糖、醋、麻油、盐、辣椒烧开，打去浮沫；
5将葱花放入盆中，味精撒在瓜片上，把微开的汤徐徐灌入笋瓜汤盆中即可。
酸辣笋瓜汤制作提示
1笋瓜别名为印度南瓜；具有减肥消脂的作用。
2选鲜嫩的笋瓜制作。姜、蒜可去掉，不入汤盆。
酸辣笋瓜汤健康提示
此汤具有酸辣鲜香，脆嫩爽口的风味。夏季食用，不仅能祛暑清心，还可开胃且食。
酸辣笋瓜汤食谱营养
1. 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细 … 详细»
酸辣笋瓜汤营养成分
| 能量 579.9千卡 | 蛋白质 7.5克 | 脂肪 35.58克 | 碳水化合物 60.9克 |
| 叶酸 45.58微克 | 膳食纤维 3.86克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 600.2微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 33.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 27.72毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3609.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.22毫克 | 硫胺素 0.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.7毫克 |
| 钙 107.9毫克 | 磷 194.5毫克 | 钾 860.2毫克 | 钠 1671.98毫克 |
| 碘 0.48微克 | 镁 77.75毫克 | 铁 6.33毫克 | 锌 1.51毫克 |
| 硒 3.52微克 | 铜 0.2毫克 | 锰 2.18毫克 |
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