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酱腌油菜
食用早餐、中餐、晚餐
酱腌油菜的做法
1油菜用水洗净泥沙,放1~2天后;
2使菜本身水分蒸发掉一部分;
3把大酱放容器内,用沸水50克冲调后晾凉;
6用重石压腌1天后,把容器内油菜翻一个身,再压上重石腌;
73天后便可食用;
8食用时把油菜平放在案板上面,用刀切去根部;
酱腌油菜食谱营养
酱腌油菜营养成分
能量 216千卡 | 蛋白质 18.35克 | 脂肪 3.65克 | 碳水化合物 37.85克 |
叶酸 115.5微克 | 膳食纤维 11.05克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 1728微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 156毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 16.76毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 10380微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.86毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.65毫克 |
钙 426.1毫克 | 磷 369.5毫克 | 钾 1190.7毫克 | 钠 4157.1毫克 |
碘 9.9微克 | 镁 253.1毫克 | 铁 8.35毫克 | 锌 4.88毫克 |
硒 14.16微克 | 铜 3.37毫克 | 锰 2.76毫克 |
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