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西红柿烧牛肉
主料
牛腑肋肉500克
辅料
番茄200克
食用早餐、中餐、晚餐
西红柿烧牛肉的做法
1将牛肉洗净，改刀切成小方块；
2锅坐火上，烧热，加植物油500 克，烧至五六成热，将切好的牛肉投入油锅中炸过；
3锅内留底油，注人清水（以淹过肉为宜），加入清酱、姜末、料酒、盐、葱、草果；
4番茄去蒂洗净，投入烫水中浸泡片刻，剥皮、改刀成月亮块；
5番茄投入牛肉锅中，改小火烧约1 小时，盛盘上桌。
西红柿烧牛肉制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
西红柿烧牛肉食谱营养
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
西红柿烧牛肉营养成分
| 能量 718.5千卡 | 蛋白质 101.58克 | 脂肪 28.22克 | 碳水化合物 21.28克 |
| 叶酸 14.95微克 | 膳食纤维 6.78克 | 胆固醇 355毫克 | 维生素A 177.25微克 |
| 维生素B6 0.16毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 29.75毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.75毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 848.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.82毫克 | 硫胺素 0.38毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 18毫克 |
| 钙 161.6毫克 | 磷 740.5毫克 | 钾 1798.95毫克 | 钠 4126.95毫克 |
| 碘 14.9微克 | 镁 133.1毫克 | 铁 17.95毫克 | 锌 21.28毫克 |
| 硒 18.12微克 | 铜 0.72毫克 | 锰 1.87毫克 |
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