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奶油亚芝竹汤

工艺

烧

菜谱类别

主料

辅料

调料

奶油亚芝竹汤的做法

1亚芝竹切成小块；

2取锅用黄油将洋葱末、西芹炒香；

3投入亚芝竹翻炒，加入百里香和鸡汤，煨烧1小时左右；

4另取锅用黄油将面粉炒香成面糊；

5加入亚芝竹汤，边加边不停搅拌，使面糊化开至汤汁起稠；

6用粉碎机将汤连亚芝竹粉碎一遍；

7粉碎后的汤回锅烧开，加入奶油、盐、胡椒调味即可。

奶油亚芝竹汤制作提示

奶油不宜加过多。

奶油亚芝竹汤食谱营养

奶油

相克：鲈鱼

奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料. 详细»

红皮洋葱

相克：黄豆虾蜂蜜小龙虾皮皮虾

宜搭：苦瓜猪肉苹果牛肉羊肉鸡蛋猪骨大蒜玉米小米松子西葫芦猪肝 …

1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯 … 详细»

西芹

宜搭：腐竹

1. 平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2. 镇静安神：从芹菜子中分离出 … 详细»

小麦面粉

相克：田螺海螺

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。详细»

黄油

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄 … 详细»

百里香

全草均含挥发油，以花盛时含量最好。其主要成分为百里香酚（Thymol）、香荆芥酚（Carvacrol）、芳樟醇（Linalool）和对-聚伞花素（p-Cymol）等多种化合物。有镇 … 详细»

奶油亚芝竹汤营养成分

能量 1562.24千卡	蛋白质 12.7克	脂肪 147.35克	碳水化合物 50.73克
叶酸 18.58微克	膳食纤维 4.45克	胆固醇 357毫克	维生素A 324.95微克
维生素B6 0.04毫克	维生素B12 0微克	维生素C 23.4毫克	维生素D 0微克
维生素E 2.1毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 171.35微克	泛酸 0毫克
核黄素 0.17毫克	硫胺素 0.33毫克	生物素 0微克	烟酸 2.38毫克
钙 505.65毫克	磷 265.14毫克	钾 760.75毫克	钠 1907.32毫克
碘 1.02微克	镁 124.87毫克	铁 5.09毫克	锌 1.16毫克
硒 4.31微克	铜 0.6毫克	锰 1.43毫克