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扒鱼翅
辅料
玉兰片50克
食用中餐、晚餐
扒鱼翅的做法
1将油菜心洗净，一剖两半，切成段；
2玉兰片洗净，片成叠刀片，再切成细丝，即为鱼翅；
3将鱼翅、油菜心分别下入开水锅内焯透，捞出控水备用；
4姜切薄片；
5黄豆芽洗净去皮待用；
6淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
扒鱼翅健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
扒鱼翅食谱营养
扒鱼翅营养成分
| 能量 314.03千卡 | 蛋白质 13.38克 | 脂肪 18.87克 | 碳水化合物 33.29克 |
| 叶酸 15.36微克 | 膳食纤维 10.76克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 265.76微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 102.58毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.99毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1599.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.42毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.85毫克 |
| 钙 327.84毫克 | 磷 234.26毫克 | 钾 817.97毫克 | 钠 1585.59毫克 |
| 碘 0.24微克 | 镁 97.55毫克 | 铁 6.86毫克 | 锌 1.85毫克 |
| 硒 3.69微克 | 铜 0.4毫克 | 锰 1.49毫克 |
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