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香辣金针菇
主料

金针菇300克
食用早餐、中餐、晚餐
香辣金针菇的做法
1金针菇去根,洗净,下入加有盐的沸水锅中焯烫,捞出沥干水分;
2蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊;
3净锅上火,注入色拉油烧至五成热,取金针菇挂匀面糊,逐根下入油锅中,炸至金黄色,倒出余油;
5倒入炸好的金针菇翻炒,并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味;
6撒入花生碎(捣碎)和葱花炒匀,起锅装盘即可。
香辣金针菇制作提示
花椒油:加入植物油适量,放入花椒炸香,捞出花椒即成花椒油。
香辣金针菇食谱营养
香辣金针菇营养成分
能量 603.86千卡 | 蛋白质 17.99克 | 脂肪 45.66克 | 碳水化合物 45.63克 |
叶酸 18.63微克 | 膳食纤维 15.16克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 25.35微克 |
维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7.15毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 35.33毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 152.4微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.73毫克 | 硫胺素 0.66毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.57毫克 |
钙 56.51毫克 | 磷 398.74毫克 | 钾 882.96毫克 | 钠 1304.74毫克 |
碘 0.55微克 | 镁 108.93毫克 | 铁 6.76毫克 | 锌 2.85毫克 |
硒 4.3微克 | 铜 0.73毫克 | 锰 2.06毫克 |
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