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熏茶香鸡
主料
鸡500克
辅料
茶叶100克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
熏茶香鸡的做法
1将鸡洗净，拆去全部骨骼，切开两边，用刀背把肉捶松，用酒，姜汁，胡椒粉，酱油调匀腌2小时。
2起油锅用温油泡至八九成熟取出沥去油质待用。
3用平底锅一只放入茶叶50克炒片刻，再将片糖捣碎洒在茶叶里，在锅内放上铁丝网架，先放入青椒数只，再将鸡身铺放上面，盖紧锅盖，烧锅熏?约五六分钟。
4把锅内滓铲去，如上述方法熏火?鸡身另面，取出后用麻油涂抹肉身切块便成。
熏茶香鸡食谱营养
茶中含有的多酚类物质，尤其是儿茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，可阻止脂褐素的形成，并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体外。茶叶中的绿原酸 … 详细»
熏茶香鸡营养成分
| 能量 1133.85千卡 | 蛋白质 99.82克 | 脂肪 67.22克 | 碳水化合物 31.82克 |
| 叶酸 2.63微克 | 膳食纤维 0.96克 | 胆固醇 530毫克 | 维生素A 246.35微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 17.31毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 38.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.52毫克 | 硫胺素 0.29毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 29.02毫克 |
| 钙 94.3毫克 | 磷 881毫克 | 钾 1463毫克 | 钠 6554.86毫克 |
| 碘 1.37微克 | 镁 174.95毫克 | 铁 11.48毫克 | 锌 6.19毫克 |
| 硒 59.97微克 | 铜 0.44毫克 | 锰 1.24毫克 |
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