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砂锅鱼头尾汤
主料
鲢鱼500克
辅料
粉丝100克
食用中餐、晚餐
口感热鲜浓香，引人食欲。
砂锅鱼头尾汤的做法
1鱼头一剖两半，和鱼尾一起放入酱油、绍酒、葱丝、姜丝调好的汁中浸泡；
2炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入鱼头尾煎透；
3放入砂锅内，加入清水（没过鱼头），倒入浸泡头尾的味料，再加些精盐，用文火炖30分钟；
砂锅鱼头尾汤食谱营养
砂锅鱼头尾汤营养成分
| 能量 1240.28千卡 | 蛋白质 84.55克 | 脂肪 60.83克 | 碳水化合物 88.53克 |
| 叶酸 153.96微克 | 膳食纤维 1.89克 | 胆固醇 190毫克 | 维生素A 123.85微克 |
| 维生素B6 0.52毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.65毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 22.61毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 143.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.31毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.44毫克 |
| 钙 340.78毫克 | 磷 980毫克 | 钾 1517.04毫克 | 钠 4190.83毫克 |
| 碘 0.47微克 | 镁 156.53毫克 | 铁 17.02毫克 | 锌 4.22毫克 |
| 硒 76.09微克 | 铜 0.4毫克 | 锰 0.96毫克 |
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