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瓜环鲜虾汤
菜谱类别
特色菜
辅料
鸡蛋清25克
食用中餐、晚餐
瓜环鲜虾汤的做法
1将鲜虾去皮洗净，挤干水分，用精盐、料酒、鸡精、蛋清、淀粉上浆，放入冰箱冰镇10分钟后取出待用；
2丝瓜洗净去皮，切成0.5厘米厚的圆片，用小刀挖去中间的籽，制成瓜环片，再将虾逐个穿入每个瓜环中；
瓜环鲜虾汤食谱营养
瓜环鲜虾汤营养成分
| 能量 211.39千卡 | 蛋白质 15.82克 | 脂肪 6.45克 | 碳水化合物 23.84克 |
| 叶酸 31.8微克 | 膳食纤维 1.38克 | 胆固醇 116.1毫克 | 维生素A 151.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 14.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.31毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 297.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.29毫克 | 硫胺素 0.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.35毫克 |
| 钙 119.75毫克 | 磷 365.91毫克 | 钾 978.7毫克 | 钠 1586.82毫克 |
| 碘 15.64微克 | 镁 162.89毫克 | 铁 10.65毫克 | 锌 3.23毫克 |
| 硒 21.45微克 | 铜 3.63毫克 | 锰 1.39毫克 |
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