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慈姑鸡汤
主料
鸡胸脯肉200克
食用中餐、晚餐
慈姑鸡汤的做法
1将鸡胸脯肉去皮去筋，洗净切碎剁成茸；
2将慈姑洗净去外皮，也剁成茸，然后加入鸡茸中，加鸡蛋清、精盐、姜末、胡椒粉、味精入味后，再加水淀粉和适量水搅拌均匀备用；
3坐锅点火，加入鲜汤烧沸，放精盐、姜末、葱花，接着将鸡肉茸用勺团成直径约3厘米的丸子，徐徐放入沸汤中，下四五个丸子后，用竹筷轻轻推一下，全部丸子下完后，煮约10分钟；
慈姑鸡汤食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
慈姑鸡汤营养成分
| 能量 556.51千卡 | 蛋白质 50.6克 | 脂肪 19.57克 | 碳水化合物 49.56克 |
| 叶酸 57.2微克 | 膳食纤维 1.56克 | 胆固醇 456.5毫克 | 维生素A 376.37微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7.71毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.04毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1363.22微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.55毫克 | 硫胺素 0.31毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 22.68毫克 |
| 钙 57.6毫克 | 磷 616.14毫克 | 钾 1212.66毫克 | 钠 1672.02毫克 |
| 碘 13.84微克 | 镁 94.48毫克 | 铁 6.57毫克 | 锌 2.63毫克 |
| 硒 29.9微克 | 铜 0.36毫克 | 锰 0.91毫克 |
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