牛肉锅魁的做法牛肉锅魁牛肉锅魁的家常做法牛肉锅魁怎么做家常牛肉锅魁的做法牛肉锅魁怎么做好吃牛肉锅魁的做法大全

牛肉锅魁

菜谱类别

主料

辅料

调料

1面粉加酵母、泡打粉、白糖、清水揉匀；

2把面团下剂包入油面，压扁粘芝麻；

3放平锅烙，翻面再烙，后放烤炉内；

4烤熟再用刀从中间剖开，取出油面；

5牛肉拌成麻辣味，用生菜包上，放入锅魁里面即成。

牛肉含蛋白质高、脂肪低，并含丰富的维生素A、维生素B₁，有养脾胃、补虚壮阳，强筋骨等功效。

相克：海螺田螺

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。详细»

1. 酵母粉富含维生素B群，素食者常缺乏的B₁、B₂、B₁₂，在酵母粉中皆可提供完全的满足；2. 酵母菌加入面团内，在25～30度温度条件下 … 详细»

泡打粉又称速发粉、泡大粉或蛋糕发粉，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。详细»

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒 … 详细»

1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜 … 详细»