三合面发糕的做法三合面发糕三合面发糕的家常做法三合面发糕怎么做家常三合面发糕的做法三合面发糕怎么做好吃

三合面发糕

菜谱类别

主料

调料

1将玉米面放入盆内，倒入八成开的水边搅边烫，晾凉后与面粉掺在一起，加入鲜酵母，用温水和成稀软面团。

2将红枣用开水泡开，洗净，去核，与青梅均切成小条。

3将发好的面团放在案板上，掺入黄豆面揉匀，加入红枣条、青梅条拌匀，备用。

4将蒸锅内倒水，烧沸后铺好屉布，倒入面团，用手蘸水拍匀，再用小刀蘸水割成小方块，用旺火蒸熟，即可食用。

三合面混合食用，其蛋白质的营养价值显著提高，有助于人体吸收。

相克：海螺田螺

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。详细»

1. 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率；2. 黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹 … 详细»

1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；2. 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；3. 现代医学 … 详细»