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鲤鱼阿胶粥
辅料
阿胶20克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
鲤鱼阿胶粥的做法
1糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。
2鲤鱼刮鳞去鳃，去除内脏，洗净后切块，放入锅中，加入适量冷水煎汤。
3糯米放入锅中，加入冷水约1000毫升，用旺火烧沸，放入阿胶、鱼汤汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟烂，汤浓稠时，放入葱末、姜丝、盐调味，即可盛起食用。
鲤鱼阿胶粥制作提示
巧去鲤鱼白筋：鲤鱼脊背两侧各有一条白筋，它里面含有造成特殊腥味的物质。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉，烹调时就没有鱼腥味了。
鲤鱼阿胶粥食谱营养
1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2. 粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3. 粳米 … 详细»
1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能 … 详细»
鲤鱼阿胶粥营养成分
| 能量 562.92千卡 | 蛋白质 42.99克 | 脂肪 8.83克 | 碳水化合物 78.88克 |
| 叶酸 73.25微克 | 膳食纤维 0.75克 | 胆固醇 168毫克 | 维生素A 51.17微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.21毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.55毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 7.02微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.26毫克 | 硫胺素 0.22毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.74毫克 |
| 钙 113.92毫克 | 磷 530.5毫克 | 钾 777.29毫克 | 钠 503.62毫克 |
| 碘 9.4微克 | 镁 101.82毫克 | 铁 3.17毫克 | 锌 5.63毫克 |
| 硒 33.29微克 | 铜 0.32毫克 | 锰 1.57毫克 |
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