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卤牛肉
主料
瘦牛肉2500克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色红润，味香鲜微辣。
卤牛肉的做法
1选用黄牛的腿肉，切成500克重的块，放盆中；
3将小茴香、丁香、粉甘草、大料、砂仁、草豆蔻、花椒装入纱布袋中成香料袋；
4大锅上火，加清水，放入牛肉烧沸，捞起，漂清；
5倒去锅中的水，锅复上火，放入牛肉、香料袋，加清水淹没；
卤牛肉食谱营养
卤牛肉营养成分
| 能量 2785.56千卡 | 蛋白质 514.52克 | 脂肪 59.02克 | 碳水化合物 58.71克 |
| 叶酸 8.87微克 | 膳食纤维 7.82克 | 胆固醇 1450毫克 | 维生素A 170.78微克 |
| 维生素B6 0.08毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.87毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.11毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 124微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 3.45毫克 | 硫胺素 1.85毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 159.84毫克 |
| 钙 429.54毫克 | 磷 4530.87毫克 | 钾 7590.46毫克 | 钠 54702.1毫克 |
| 碘 262.4微克 | 镁 729.69毫克 | 铁 82.11毫克 | 锌 94.97毫克 |
| 硒 267.41微克 | 铜 4.44毫克 | 锰 4.31毫克 |
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