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马蹄滚肉片汤
食用早餐、中餐、晚餐、零食
马蹄滚肉片汤的做法
1马蹄（荸荠）去皮，洗净，每个切成二片。
2蕹菜（空心菜）摘短洗净。
3瘦肉洗净，切薄片，加入腌料腌10分钟，放入滚水中，灼至半熟捞起，以去血水，使汤清。
4把水六杯或适量放入煲内煲滚，放下马蹄慢火煲10分钟，下油一汤匙，放入蕹菜滚熟，下肉片，肉片熟后，下盐调味。
马蹄滚肉片汤健康提示
马蹄有清热化痰，消积的效用，猪肉滋阴润燥，蕹菜有清热解毒，凉血，利尿通便的功能，据民间传闻多食蕹菜会引起抽筋。
清热解毒，利尿通便，除积滞。
马蹄滚肉片汤食谱营养
马蹄滚肉片汤营养成分
| 能量 645.55千卡 | 蛋白质 50.01克 | 脂肪 28.49克 | 碳水化合物 60.36克 |
| 叶酸 213.45微克 | 膳食纤维 13.32克 | 胆固醇 162毫克 | 维生素A 812微克 |
| 维生素B6 0.2毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 33.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.19毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 4345微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.39毫克 | 硫胺素 1.22毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.34毫克 |
| 钙 317.46毫克 | 磷 615.45毫克 | 钾 2310.07毫克 | 钠 1898.98毫克 |
| 碘 4.52微克 | 镁 209.36毫克 | 铁 11.28毫克 | 锌 7.82毫克 |
| 硒 21.2微克 | 铜 0.59毫克 | 锰 1.82毫克 |
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