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盐味虾片
主料
对虾500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽洁白，质地细嫩，清香爽口。
盐味虾片的做法
1将对虾去头，去皮，去沙线，再用刀批成两片，洗净;投入沸水不氽透，捞出沥去水，花椒用纱布包扎好，待用。
2净锅置火上，放入清水500克，下入葱段，姜片，精盐，绍酒，花椒袋，烧沸约5分钟，即成卤汁；再净对虾片投入，撇去浮沫，倒入碗中浸泡入味，食用时装盘。
盐味虾片制作提示
1对虾必须新鲜，以确保菜品纯正的滋味。
2虾肉片以水烫至熟后再入卤水中卤浸入味。
盐味虾片食谱营养
盐味虾片营养成分
| 能量 562.15千卡 | 蛋白质 95.78克 | 脂肪 6.8克 | 碳水化合物 36.43克 |
| 叶酸 3.22微克 | 膳食纤维 9.48克 | 胆固醇 965毫克 | 维生素A 87.45微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.84毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 75微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.5毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.26毫克 |
| 钙 527.4毫克 | 磷 1172.6毫克 | 钾 1197.8毫克 | 钠 2810.26毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 259.05毫克 | 铁 10.45毫克 | 锌 12.67毫克 |
| 硒 169.45微克 | 铜 2.04毫克 | 锰 2.06毫克 |
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