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香麻手撕鸡
主料
鸡750克
食用中餐、晚餐
口感此菜香鲜可口。
香麻手撕鸡的做法
1把鸡宰杀洗净用白卤水浸熟，斩出头、翼、尾留用；
3芝麻放锅内炒熟（不加油）备用；
4用香油、猪油、味精、精盐分别把鸡皮、鸡肉、鸡骨拌匀，然后把鸡骨放在碟上，鸡肉排在骨上，鸡皮铺在肉上，再撒上炒熟的芝麻，最后将头、翼、尾砌回鸡形，用芫荽（香菜）伴边上席。
香麻手撕鸡食谱营养
香麻手撕鸡营养成分
| 能量 1976.07千卡 | 蛋白质 150.6克 | 脂肪 140.27克 | 碳水化合物 32.79克 |
| 叶酸 37.39微克 | 膳食纤维 2.75克 | 胆固醇 841.5毫克 | 维生素A 421.75微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 12毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 24.38毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 290微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.79毫克 | 硫胺素 0.49毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 43.51毫克 |
| 钙 253.54毫克 | 磷 1311.38毫克 | 钾 2018.31毫克 | 钠 2623.83毫克 |
| 碘 0.38微克 | 镁 201.85毫克 | 铁 14.95毫克 | 锌 9.38毫克 |
| 硒 89.34微克 | 铜 0.94毫克 | 锰 0.63毫克 |
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