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银鱼生鸡丝汤
辅料
鸡蛋75克
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤清鲜嫩，味道可口。
银鱼生鸡丝汤的做法
1银鱼剪去头和尾，用冷水浸发并拣洗干净。
2鸡脯肉剔去筋，切成5厘米长的细丝，鸡蛋去黄留蛋清与干淀粉和适量的盐调匀浆好。
3食用时，将普汤250毫升、料酒、盐和银鱼放入锅内烧开，氽过捞出并装入汤盆内。另外，在锅中放入鸡汤1000毫升，撒入鸡丝，用筷子轻轻拨散待白色时即捞出，放入装有银鱼的汤盆里，汤内加入盐和味精，烧开，撇去泡沫并调好味，撒葱花、胡椒粉，放鸡油即成。
银鱼生鸡丝汤食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
银鱼生鸡丝汤营养成分
| 能量 411.58千卡 | 蛋白质 49.76克 | 脂肪 16.63克 | 碳水化合物 21.15克 |
| 叶酸 84.98微克 | 膳食纤维 0.07克 | 胆固醇 602.75毫克 | 维生素A 207.6微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.82毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.46毫克 | 硫胺素 0.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 21.79毫克 |
| 钙 52.82毫克 | 磷 528.8毫克 | 钾 808.47毫克 | 钠 4262.28毫克 |
| 碘 20.48微克 | 镁 65.72毫克 | 铁 3.17毫克 | 锌 1.92毫克 |
| 硒 31.95微克 | 铜 0.26毫克 | 锰 0.14毫克 |
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