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上汤鱼片
主料
草鱼600克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
上汤鱼片的做法
1将草鱼（中段）自背部直剖成两半，去骨和大刺，再切成2厘米宽的薄片，同时去小刺；生菜撕成小片，放汤碗中；油条切薄片后，放热油锅中稍炸，捞出铺在生菜上。
上汤鱼片制作提示
鱼肉一定要新鲜，同时要切得极薄，冲泡开水时才能立即熟透。
上汤鱼片健康提示
鱼类富含人体所需的优质蛋白质及脂肪酸，是良好的食品，可常吃。
上汤鱼片食谱营养
上汤鱼片营养成分
| 能量 619.85千卡 | 蛋白质 109.7克 | 脂肪 17.04克 | 碳水化合物 8.56克 |
| 叶酸 146.76微克 | 膳食纤维 1.28克 | 胆固醇 282毫克 | 维生素A 96.44微克 |
| 维生素B6 0.61毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 31.59毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.67毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 578.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.16毫克 | 硫胺素 0.01毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.73毫克 |
| 钙 228.04毫克 | 磷 973.28毫克 | 钾 2120.88毫克 | 钠 1288.01毫克 |
| 碘 0.13微克 | 镁 206.79毫克 | 铁 10.13毫克 | 锌 3.06毫克 |
| 硒 72.57微克 | 铜 0.22毫克 | 锰 0.36毫克 |
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