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滑熘羊肉
主料

瘦羊肉250克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽白净,质地滑嫩,营养丰富,可使胃口大开。
滑熘羊肉的做法
1将羊肉洗净,切成长方形片状,加水淀粉、料酒、细盐、蛋清,拌匀上浆。
2旺火,将菜油倒入铁锅中,油烧至五成热时,倒入拌好的羊肉片,拌炒6分钟起锅,沥油。
3将生姜末、葱放入有余油的铁锅中,煸出香味,再加荸荠片、笋片、黑木耳、豌豆,煸炒2分钟,加料酒、盐烧开,下味精,接着加水淀粉勾芡,倒入羊肉片,烧热即起锅,加少许香油即成。
滑熘羊肉食谱营养
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光 … 详细»
滑熘羊肉营养成分
能量 406.71千卡 | 蛋白质 60.01克 | 脂肪 10.27克 | 碳水化合物 19.99克 |
叶酸 17.85微克 | 膳食纤维 7.42克 | 胆固醇 150毫克 | 维生素A 40.85微克 |
维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.55毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 3.43毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 79.7微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.62毫克 | 硫胺素 0.53毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.35毫克 |
钙 87.68毫克 | 磷 603.64毫克 | 钾 1427.4毫克 | 钠 1472.7毫克 |
碘 19.43微克 | 镁 104.35毫克 | 铁 30.46毫克 | 锌 16.23毫克 |
硒 21.36微克 | 铜 0.47毫克 | 锰 2.43毫克 |
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