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梅菜蒸鲈鱼
菜谱类别
沪菜
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜嫩，味香。
梅菜蒸鲈鱼的做法
1鲈鱼宰杀去除内脏洗净，抹干水分，盛入盆中加黄酒，味精拌匀。梅干菜斩成末。
2锅烧热加油放入梅干菜，加味精，盐，黄酒，姜末，煸出香味，把梅干菜放在鲈鱼上，放酱油，葱花，姜片，胡椒粉，上笼蒸15分钟取出，放上葱丝，姜丝，浇上热油即可。
梅菜蒸鲈鱼食谱营养
梅菜蒸鲈鱼营养成分
| 能量 924.68千卡 | 蛋白质 131.82克 | 脂肪 18.92克 | 碳水化合物 111.93克 |
| 叶酸 0.68微克 | 膳食纤维 55.27克 | 胆固醇 430毫克 | 维生素A 397.39微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.27毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.75毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1814.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.68毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 17.34毫克 |
| 钙 3820.76毫克 | 磷 1471毫克 | 钾 2891.95毫克 | 钠 18441.5毫克 |
| 碘 1.3微克 | 镁 759.27毫克 | 铁 91.8毫克 | 锌 18.06毫克 |
| 硒 171.21微克 | 铜 1.16毫克 | 锰 19.5毫克 |
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