911chaxun查询家常菜谱大全补骨脂烧牛筋的做法
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补骨脂烧牛筋
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽黄亮，四周青白，汁浓味鲜，糯软适口。
补骨脂烧牛筋的做法
1将补骨脂洗净放入罐内，加清水上笼蒸汁。菜心洗净，将葱切段，姜切片。将牛筋用清水加料酒、葱、姜氽煮，去其异味。
2取铝锅1个，锅内垫好箅子，下入上汤，牛筋及补骨脂汁，小火焖2.5小时，熟后将箅子取出将牛装盘，锅内留汁调好口味，用淀粉40克（20克加水）匀芡，即可盛入盘内，将菜心炒熟后围于盘中牛筋四周。
补骨脂烧牛筋制作提示
本品需花生油约100克。
补骨脂烧牛筋食谱营养
补骨脂烧牛筋营养成分
| 能量 779.04千卡 | 蛋白质 80.37克 | 脂肪 30.33克 | 碳水化合物 46.37克 |
| 叶酸 0.75微克 | 膳食纤维 0.91克 | 胆固醇 125毫克 | 维生素A 116.15微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 18.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.06毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 322.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.06毫克 | 硫胺素 0.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.5毫克 |
| 钙 153.7毫克 | 磷 96.44毫克 | 钾 162.25毫克 | 钠 5004.38毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 56.92毫克 | 铁 31.16毫克 | 锌 9.6毫克 |
| 硒 64.51微克 | 铜 2.5毫克 | 锰 0.57毫克 |
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