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扒白肺
主料
猪肺250克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感味道鲜美，营养丰富。
扒白肺的做法
1将猪肺洗净成白色，下锅煮透，冲洗肺管，将肺叶由平截刀切象眼块，但不得破上面皮。火腿切片；香菇洗净切开；葱切段；姜切开。
2将猪肝放于怕盆内，放佐料，加汤少许，再将玉兰片、火腿、香菇等配料花码上，上屉蒸熟后取出葱、姜，沥出汤，勾白汁，出锅时淋少许鸡油。
扒白肺食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
扒白肺营养成分
| 能量 433.5千卡 | 蛋白质 36.31克 | 脂肪 30.71克 | 碳水化合物 8.05克 |
| 叶酸 11.64微克 | 膳食纤维 3.95克 | 胆固醇 753.35毫克 | 维生素A 43.57微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.71毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 10微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.52毫克 | 硫胺素 0.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.18毫克 |
| 钙 37.73毫克 | 磷 504.08毫克 | 钾 609.08毫克 | 钠 4667.38毫克 |
| 碘 0.9微克 | 镁 33.25毫克 | 铁 14.82毫克 | 锌 3.74毫克 |
| 硒 29.33微克 | 铜 0.26毫克 | 锰 0.48毫克 |
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