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火夹冬瓜汤
主料
冬瓜1000克
辅料
火腿100克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜，香，呈银白色。
火夹冬瓜汤的做法
1将冬瓜去掉皮和瓤，切成6厘米长、1.5厘米宽、3毫米厚的连刀片，下滚水锅略煮一下捞起。
2将火腿切成5厘米长、1厘米宽的薄片，嵌在冬瓜夹片中间，排扣在碗内，稍加盐、味精、胡椒面和汤，上笼蒸20分钟取出，覆在汤碗内。
火夹冬瓜汤制作提示
本品需头汤约1500克。
火夹冬瓜汤食谱营养
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾 … 详细»
火夹冬瓜汤营养成分
| 能量 198.65千卡 | 蛋白质 21克 | 脂肪 5.43克 | 碳水化合物 28.06克 |
| 叶酸 121.2微克 | 膳食纤维 11.02克 | 胆固醇 39毫克 | 维生素A 46.1微克 |
| 维生素B6 0.28毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 160毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.88毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.14毫克 | 硫胺素 0.09毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.77毫克 |
| 钙 134.66毫克 | 磷 412.96毫克 | 钾 747.46毫克 | 钠 6706.27毫克 |
| 碘 3.68微克 | 镁 112.94毫克 | 铁 2.28毫克 | 锌 3.15毫克 |
| 硒 8.42微克 | 铜 0.2毫克 | 锰 0.31毫克 |
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