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五香羊腱
主料
羊后腿肉500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感肉质嫩且韧，五香浓郁，咸鲜适口。
五香羊腱的做法
1将羊后腿腱子肉刮洗洁净，放入锅内，加清水淹没腱子。
2将五香料（桂皮、大料、小茴香、甘草、丁香）用纱布包扎好，与酱油，精盐，糖色，葱段，姜块一起放入锅内，上中火加热；待肉煮至七成烂(用筷子能戳透即可)，汤汁稍稠浓后，将肉捞出，即成五香羊腱。食时，取肉切片。淋上少许卤汁即成。
五香羊腱食谱营养
五香羊腱营养成分
| 能量 632.74千卡 | 蛋白质 107.23克 | 脂肪 17.44克 | 碳水化合物 17.27克 |
| 叶酸 3.75微克 | 膳食纤维 5.34克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 36.55微克 |
| 维生素B6 0.49毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.78毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.15毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 69.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.81毫克 | 硫胺素 0.35毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 19.84毫克 |
| 钙 128.83毫克 | 磷 972.94毫克 | 钾 2074.68毫克 | 钠 13192.3毫克 |
| 碘 21.7微克 | 镁 210.73毫克 | 铁 25.91毫克 | 锌 16.48毫克 |
| 硒 47.11微克 | 铜 0.74毫克 | 锰 1.97毫克 |
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