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美式炸鸡
主料
鸡1250克
食用中餐
口感鲜香软嫩。
美式炸鸡的做法
1将鸡宰杀干净后入水煮熟分剁成四块，去皮、去骨，用拍刀拍平，撒盐、胡椒粉、白兰地酒腌渍；胡萝卜、芹菜分别洗净均切成丁。
2将蛋清用捆条打起，面粉与蛋黄加水和成面糊，放入少许发酵粉。
美式炸鸡制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克；洋葱又叫葱头。
美式炸鸡食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»
美式炸鸡营养成分
| 能量 3721.13千卡 | 蛋白质 340.14克 | 脂肪 149.72克 | 碳水化合物 280.06克 |
| 叶酸 619.09微克 | 膳食纤维 20.02克 | 胆固醇 2963毫克 | 维生素A 2387.8微克 |
| 维生素B6 0.18毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 68.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 19.21毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6795.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.35毫克 | 硫胺素 3.26毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 82.51毫克 |
| 钙 498.42毫克 | 磷 3155.3毫克 | 钾 5387.27毫克 | 钠 3449.37毫克 |
| 碘 87.29微克 | 镁 540.52毫克 | 铁 31.52毫克 | 锌 21.28毫克 |
| 硒 212.17微克 | 铜 2.23毫克 | 锰 2.98毫克 |
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