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拔丝樱桃
主料
樱桃300克
食用中餐、晚餐
口感色泽黄中透红，味甜香美。
拔丝樱桃的做法
拔丝樱桃制作提示
1熬糖时，要准确掌握火候。糖炒得老，口味变苦；糖炒得嫩，粘不住原料，且不出丝。以糖粒炒化后由稠变稀，气泡由大变小，颜色深黄色为度；
2因有过油炸制过程，需准备熟花生油500克。
拔丝樱桃食谱营养
拔丝樱桃营养成分
| 能量 860.1千卡 | 蛋白质 12.72克 | 脂肪 32.07克 | 碳水化合物 133.08克 |
| 叶酸 43.68微克 | 膳食纤维 3.12克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 105微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 30毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 19.47毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 630微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.09毫克 | 硫胺素 0.34毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.95毫克 |
| 钙 67.2毫克 | 磷 190.5毫克 | 钾 813.3毫克 | 钠 27.15毫克 |
| 碘 1.74微克 | 镁 68.4毫克 | 铁 2.79毫克 | 锌 0.99毫克 |
| 硒 5.08微克 | 铜 0.4毫克 | 锰 0.42毫克 |
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