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玉米面发糕
主料
黄玉米面300克
辅料
酵母10克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此发糕松暄柔软，香甜可口。
玉米面发糕的做法
1将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。
2待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。
3将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。
4将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。
玉米面发糕食谱营养
玉米面发糕营养成分
| 能量 1652.6千卡 | 蛋白质 30.26克 | 脂肪 4.67克 | 碳水化合物 389.6克 |
| 叶酸 160.71微克 | 膳食纤维 17.29克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 21微克 |
| 维生素B6 0.24毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.94毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 120微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.46毫克 | 硫胺素 0.87毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.76毫克 |
| 钙 106.6毫克 | 磷 789.3毫克 | 钾 754.5毫克 | 钠 7.5毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 256.5毫克 | 铁 3.92毫克 | 锌 0.33毫克 |
| 硒 8.04微克 | 铜 0.09毫克 | 锰 0.2毫克 |
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