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蜜蜂吐丹

炸

菜谱类别

主料

辅料

调料

蜜蜂吐丹的做法

1青梅、葡萄干、桂圆肉分别用温水泡洗；

2青梅、桂圆切成片；

3金糕切成小花状；

4将金糕、青梅、桂圆、瓜仁、葡萄干在一碗中码成图案；

5炒勺上火，倒入花生油，烧至五六成热；

6将鸭蛋磕入碗内放入淀粉、精盐搅散；

7倒入专用的小眼漏勺中，在油面上不停地晃动；

8使其炸成金丝状，捞出速放入码好图案的碗中；

9中间放入白糖，再用蛋丝盖严拍实，合扣在盘中即可。

蜜蜂吐丹制作提示

本品有油炸过程，需备花生油约1000克。

蜜蜂吐丹食谱营养

鸭蛋

相克：桑葚李子甲鱼桑椹

宜搭：苦瓜银耳

鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量 … 详细»

金糕

1. 金糕口感酸甜绵软，有健胃消食的作用；它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；2. 山楂能防治心血管疾病，具有扩 … 详细»

梅子

1. 广谱抗菌：实验证明，乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒 … 详细»

葡萄干

1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；2. 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有 … 详细»

桂圆肉

宜搭：鸡蛋当归大米

1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段， … 详细»

南瓜子仁

相克：羊肉咖啡

宜搭：白糖蜂蜜花生槟榔

1. 南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使 … 详细»

玉米淀粉

1. 玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B₂的含量居谷类食物之首；2. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低 … 详细»

蜜蜂吐丹营养成分

能量 2228.75千卡	蛋白质 31.6克	脂肪 132.75克	碳水化合物 230.58克
叶酸 188.1微克	膳食纤维 3.85克	胆固醇 847.5毫克	维生素A 393微克
维生素B6 0毫克	维生素B12 0微克	维生素C 18毫克	维生素D 0微克
维生素E 53.05毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 10微克	泛酸 0毫克
核黄素 1.11毫克	硫胺素 0.48毫克	生物素 0微克	烟酸 5.52毫克
钙 209.22毫克	磷 785.5毫克	钾 844.64毫克	钠 593.08毫克
碘 7.5微克	镁 80.02毫克	铁 17.54毫克	锌 4.18毫克
硒 27.56微克	铜 1.25毫克	锰 1.09毫克