冰糖肉的做法 冰糖肉 冰糖肉的家常做法 冰糖肉怎么做 家常冰糖肉的做法 冰糖肉怎么做好吃 冰糖肉的做法大全 冰糖肉的制作方法

1先将猪肉用白水煮熟，再将煮熟的白肉切成长3.3厘米、宽0.7厘米、厚1厘米的肉条。

2鸡蛋打磕在碗里，加水淀粉、面粉、清水75克搅成蛋糊。

3炒勺放在旺火上，倒入猪油，烧至四五成热，再把肉条放在蛋糊里抓匀，迅速拨散，炸1至2分钟，待呈金黄色时倒在漏勺里内，沥油，待用。

4原炒勺内放入白糖，在微火上不断搅炒，约2分钟，到糖已能拔丝时，下入桂花搅拌一下，即将炸好的肉条放入勺内，颠翻炒勺，随把青红丝撒在肉条上，然后将肉条倒在大盘内，趁热逐条摊开，待糖凝结后，盛在盘中即成。